作者:潘慶照)
  5月19日—25日,濟南市場各種肉類供應量充足,市場需求平穩。據我市生活必需品檢測系統數據顯示,豬肉價格小幅回暖,牛肉、羊肉價格環比持平,白條雞價格小幅上漲。具體表現為:
  一、豬肉價格呈上漲勢態,牛、羊肉價格保持穩定。我市豬肉精瘦肉平均零售價為30.15元/公斤,環比上漲了2.2%;鮮豬肉平均零售價為16.2元/公斤,環比上漲了0.62%;精瘦肉零售價格為31.69元/公斤,環比上漲了0.54%;五花肉零售價格為28.61元/公斤,環比上漲4.11%。後期,由於仔豬補欄較多,屠宰場庫存加大,生豬整體供應量依然充裕,豬肉價格仍存回落可能。羊肉平均零售價為60元/公斤,環比持平;牛肉平均零售價為49元/公斤,環比持平。
  二、白條雞價格小幅上漲。我市白條雞平均零售價為18.14元/公斤,與上周的17.97元/公斤相比,環比上漲0.95%。近期,白條雞的上市量有所增加,市場貨源供需平衡銷售較好。從養殖成本看,近期,我市肉雞配合飼料、玉米價格和人工流通成本皆保持穩步上行,短期內白條雞價格下跌的可能性較小。
  後期,隨著天氣轉熱,肉類的市場需求會有所下降,牛、羊、雞肉價格將呈震蕩下降趨勢。豬肉在市場調控的情況下,價格止跌回暖,會逐漸平穩運行。(本報記者潘慶照)  (原標題:天氣轉熱 肉價趨降)
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